申请halal认证时很多时候需要有些原料供应商提供该原料的清真证书，才能继续进展，这是什么原因呢？
   
这里我们要理解清真认证的原理，清真认证的原理就是要确保认证的每个产品里面所有用到所有的原料、辅料、添加剂等成分都是符合清真认证的要求的;
   
有些原料比如糖、盐、水、面粉、大米等这些非常简单的或是纯天然的，在生产的整个过程中绝不可能含有动物成分或与来自动物成分有关，这些原料就不需要提供清真证书；而一些原料可能来自动物成分，只要有一种可能来自动物成分就要求供应商提供清真证书，举个例子：甘油，大家都知道甘油的原料来源一般有两种，一种以天然油脂为原料（包含动物油脂 和 植物油脂），另一种是来自化工合成，因为甘油有一种可能是来自动物油脂，所以就需要供应商提供甘油的清真证书，证明甘油的来源或是来自化工合成或是植物油脂，即使是动物油脂，也只来自按照穆斯林屠宰的动物身上的油脂，而且在整个生产过程中不涉及到穆斯林禁忌的成分，所以有了清真证书说明不管甘油是用的什么原料生产的，证明该甘油的生产商的整个甘油的生产过程都是符合清真的要求的，这样由这样的清真甘油合成的其它产品才能是清真的。
   
其它原料也都是同样的道理,具体要了解该原料的来源来判断是否提供halal证书.